Bogdan Gałązka

Szef, Bogdan Gałązka absolwent Culinary Academy of NY. Od 8 lat szef i kucharz Gothic Cafe and Restaurant na Zamku w Malborku. Nominowany przez Gault and Millau w kategorii najlepszy szef kuchni tradycyjnej. Restauracja odznaczona 2 czapkami kulinarnego przewodnika Gault Millau. Autor dwóch książek kucharskich: „Kuchnia wielkich mistrzów na zamku w Malborlku” oraz ” Kuchnia królów polskich na zamku w Malborku”.